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昆明冠生园-中国滇饼领袖·百年冠军品质!

连续35年出口云腿月饼大型生产商

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云南美食

中秋月饼团购——昆明冠生园

发表时间:2016-08-03 16:43【

云南昆明冠生园是一家百年老字号品牌企业,历史悠久,制作工艺传统,采用独家配方秘制饼馅沿用传统手工烘焙。昆明冠生园作为一家中华老字号品牌企业,云腿月饼的制作无疑是最正宗的。

  

  昆明冠生园制作的云腿月饼选用正宗的宣威火腿,色泽味俱佳。为了保证质量,公司有部门专人负责猪种的选择和饲养,并建立专业的火腿加工基地。对产品的质量有严格的把控。为保证产品质量公司建立了专业火腿加工基地,精选云南高原特有猪种——乌金猪。从养殖、淹制、最后配馅制饼进行全程监控确保每一个饼安全健康。

  

  公司所采用的宣威火腿必须是腌制2年以上的老火腿,以保证火腿充分发酵、风干,暴腌腿和腌制过长的火腿均不使用,以免影响云腿月饼的口感。火腿的选材上也颇有讲究:只选取7-10公斤品质最佳的火腿,肥瘦比例恰好,过瘦或过肥都不适宜做馅。

  

  云腿月饼是具有独特风味的云南名点,外观色泽呈褐色、硬壳、酥而不散,故云南人又把它称为“硬壳火腿月饼”。云腿月饼馅甜中带咸、油润而不腻,有浓郁的火腿香味,是云南人中秋佳节必备的传统食品。公司生产的广式月饼,在传统广式月饼的配方上进行了改进,使产品既保留了广式月饼原有风格,又带有云南地方特点。

  

  历史积淀,严格的质量保证和不断创新,昆明冠生园云腿月饼的产品质量达到国际标准,云南昆明冠生园制作的月饼,掰开后会看到皮薄馅多,馅的颜色鲜亮有关泽,看着就食欲大增。品尝,口感油而不腻,甜中带咸,有浓郁的火腿香味。相比之下,其他月饼面多馅少,表皮松散,在品质上就次了很多。

  

  中秋月饼选择,我推荐昆明冠生园,品质好,口感好,款式多样,包装也上档次,物美价廉,送领导,送亲朋好友都是很好的。


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